蛋白相关标准

本专题涉及蛋白的标准有234条。

国际标准分类中，蛋白涉及到食品综合、饮料、谷物、豆类及其制品、水果、蔬菜及其制品、香料和调料、食品添加剂、奶和奶制品、饲料、农业和林业、食品试验和分析的一般方法、实验室医学、医疗设备、肉、肉制品和其他动物类食品、粘合剂和胶粘产品、橡胶、糖、糖制品、淀粉、皮革技术、纺织纤维、水质、医学科学和保健装置综合、微生物学、纺织产品、食用油和脂肪、含油种子、化工产品、生物学、植物学、动物学、分析化学、食品工艺、航空航天用流体系统和零部件、有机化学、消防、食品技术、玻璃。

营养强化剂，关于蛋白的标准

• GB 1903.17-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白

食品产品，关于蛋白的标准

• GB 20371-2016 食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白

国家质检总局，关于蛋白的标准

• GB/T 31578-2015 粮油检验 粮食及制品中粗蛋白测定 杜马斯燃烧法
• GB/T 31325-2014 植物蛋白饮料 核桃露(乳)
• GB/T 31324-2014 植物蛋白饮料 杏仁露
• GB/T 30885-2014 植物蛋白饮料 豆奶和豆奶饮料
• GB/T 26627.1-2011 粮油检验 小麦谷蛋白溶胀指数测定 第1部分：常量法
• GB/T 15673-2009 食用菌中粗蛋白含量的测定
• GB/T 23527-2009 蛋白酶制剂
• GB/T 21704-2008 乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
• GB 16322-2003 植物蛋白饮料卫生标准
• GB/T 5009.183-2003 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
• GB/T 5413.2-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定
• GB 16322-1996 植物蛋白饮料卫生标准
• GB/T 6432-1994 饲料中粗蛋白测定方法
• GB 14967-1994 胶原蛋白肠衣卫生标准
• GB 14967-2015 食品安全国家标准 胶原蛋白肠衣

德国标准化学会，关于蛋白的标准

• DIN EN ISO 16634-2-2016 食品.根据杜马原则通过燃烧对总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和碾磨谷物产品(ISO 16634-2-2016).德文版本EN ISO 16634-2-2016
• DIN EN ISO 8968-1-2014 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第1部分: 凯氏定氮法的原理和粗蛋白计算(ISO 8968-1-2014); 德文版本EN ISO 8968-1-2014
• DIN EN ISO 20483-2014 谷物和豆类. 氮含量的测定和粗蛋白含量的计算. 凯氏定氮法(ISO 20483-2013); 德文版本EN ISO 20483-2013
• DIN CEN/TS 15633-2-2013 食品.利用免疫学方法对食物过敏原的检测.第2部分:使用单克隆抗体和双辛可宁酸蛋白检测的酶免疫分析法对榛子的定量测定 .德文版本CEN/TS 15633-2-2013
• DIN CEN/TS 15633-3-2012 食品. 采用免疫学方法对食物过敏原的测定. 第3部分: 采用多克隆抗体和劳瑞蛋白检测对酶免疫榛子的定量测定; 德文版本CEN/TS 15633-3-2012
• DIN 10470-2011 奶和奶制品.总蛋白质中乳清蛋白含量和酪蛋白含量的测定.衍生光谱法
• DIN SPEC 1138-2010 食品.根据杜马原则通过燃烧对总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物、豆类和碾磨谷物产品(CEN ISO/TS 16634-2-2009).德文版本CEN ISO/TS 16634-2009
• DIN EN ISO 16634-1-2009 食品 根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量 第1部分:含油种子和牲畜饲料
• DIN EN ISO 21415-2-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
• DIN EN ISO 21415-4-2007 小麦与小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:用快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
• DIN 10470-1999 牛奶和牛奶制品的全部蛋白质中乳蛋白含量和酪蛋白含量测定.衍生光谱法
• DIN 58904-1998 止血学.C蛋白活性的测定.肽基色谱参照测量程序
• DIN 10472-1996 牛奶和乳制品总蛋白量中乳蛋白和酪蛋白成分量测定.电泳法
• DIN EN ISO 10712-1996 水质.假单胞菌属还蛋白生长抑制试验(假单胞菌属细胞增生抑制试验)
• DIN 10464-1994 牛奶和牛奶制品的总蛋白质中酪蛋白含量、酪蛋白成份和乳清蛋白含量的测定
• DIN 38412-27-1992 德国检验水、废水和污泥的标准方法.微生物学测定法(L组).测定废水对假单胞氧还蛋白(假单胞氧还有机体)耗氧的抑制作用

国家农业标准，关于蛋白的标准

• 农业部2406号公告-9-2016 转基因动物及其产品成分检测 人α-乳清蛋白基因(hLALBA)定性PCR方法
• 农业部2406号公告-8-2016 转基因动物及其产品成分检测 人乳铁蛋白基因（hLTF）定性PCR方法
• 农业部1943号公告-4-2013 转基因植物及其产品成分检测.抗虫转Bt基因棉花外源蛋白表达量检测技术规范
• 农业部1485号公告-14-2010 转基因植物及其产品成分检测.抗虫转Bt基因棉花外源蛋白表达量检测技术规范

国际标准化组织，关于蛋白的标准

• ISO 16634-2-2016 食品.根据杜马原则通过燃烧对总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和碾磨谷物产品
• ISO 8968-1-2014 乳和乳制品.氮含量的测定.第1部分:凯氏原理和粗蛋白的计算
• ISO 23893-3-2013 水质.鱼的生物化学和生理测量.第3部分:卵黄蛋白原的测定
• ISO/TS 16634-2-2009 食品.根据杜马原则通过燃烧对总氮含量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和碾磨谷物产品
• ISO 5983-2-2009 动物饲料.氮含量测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:分块消化和蒸气蒸馏法
• ISO 16634-1-2008 食品.根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量.第1部分:含油种子和牲畜饲料
• ISO/TS 17837-2008 牛奶和奶制品.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.基耶达尔法(Kjeldahl)
• ISO 21415-2-2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
• ISO 21415-1-2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第1部分:人工湿的谷蛋白的测定
• ISO 21415-3-2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第3部分:利用烤炉烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定
• ISO 21415-4-2006 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:利用快速烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定
• ISO 5983-1997 动物饲料 含氮量的测定和粗蛋白含量的计算 凯氏法

行业标准-医药，关于蛋白的标准

• YY/T 1444-2016 总蛋白测定试剂盒
• YY/T 1456-2016 铁蛋白定量检测试剂(盒)
• YY 0954-2015 无源外科植入物-I型胶原蛋白植入剂
• YY/T 1233-2014 心肌肌钙蛋白-Ⅰ定量测定试剂(盒)(化学发光免疫分析法)
• YY/T 1221-2013 心肌肌钙蛋白1诊断试剂(盒）(胶体金法）
• YY/T 1195-2011 血清总蛋白参考测量程序

，关于蛋白的标准

• SFS 2714-1972 纺织品．纤维的量化分析．蛋白纤维和某种其他纤维的混纺

行业标准-商品检验，关于蛋白的标准

• SN/T 4298-2015 口蹄疫非结构蛋白抗体检疫技术规范
• SN/T 3382-2012 出口乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定
• SN/T 1961.3-2012 食品中过敏原成分检测方法.第3部分：酶联免疫吸附法检测荞麦蛋白成分
• SN/T 2545-2010 动物源性食品中热变性蛋白检测方法
• SN/T 2206.7-2010 化妆品微生物检验方法.第7部分:蛋白免疫印迹法检测疯牛病病原
• SN/T 2115-2008 进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法.杜马斯燃烧法
• SN/T 1113-2002 进出口螺旋藻粉中藻蓝蛋白、叶绿素含量的测定方法
• SN/T 2774-2011 国境口岸鼠疫耶尔森菌蛋白悬浮芯片检测方法

行业标准-农业，关于蛋白的标准

• NY/T 2694-2015 饲料添加剂氨基酸锰及蛋白锰络(螯)合强度的测定
• NY/T 433-2014 绿色食品植物蛋白饮料
• NY/T 2535-2013 植物蛋白及制品名词术语
• NY/T 1205-2006 大豆水溶性蛋白含量的测定
• NY/T 520-2002 优质蛋白玉米
• NY/T 449-2001 玉米种子纯度盐溶蛋白电泳鉴定方法
• NY/T 433-2000 绿色食品.植物蛋白饮料

行业标准-林业，关于蛋白的标准

• LY/T 2373-2014 木材工业用豆基蛋白胶粘剂

法国标准化协会，关于蛋白的标准

• NF V04-221-1-2014 牛奶和奶制品. 氮含量的测定. 第1部分: 凯氏定氮法的原理和粗蛋白计算
• NF T90-336-3-2013 水质.鱼的生物化学和生理测量.第3部分:卵黄蛋白原的测定
• NF V03-767-1-2008 食品.根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量.第1部分:含油种子和牲畜饲料
• NF V03-750-1999 谷类和豆子.氮含量的测定和生蛋白含量的测定.凯氏测氮法( KJELDAHL )
• NF V03-723-1990 普通小麦.在聚丙烯酰胺凝胶中用麦醇溶蛋白电泳法对品种的鉴定
• NF V03-715-1981 普通小麦和硬质小麦.用淀粉凝胶电泳测定麦醇溶蛋白分裂的方法进行变种鉴别
• NF B30-004-1974 玻璃.水晶、水晶玻璃和晶状体蛋白

英国标准学会，关于蛋白的标准

• BS EN ISO 8968-1-2014 乳和乳制品.氮含量的测定.凯氏原理和粗蛋白的计算
• BS ISO 23893-3-2013 水质.鱼的生物化学和生理测量.卵黄蛋白原的测定
• BS DD CEN ISO/TS 16634-2-2010 食品.根据Dumas原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算.谷物、豆类和研磨谷物产品
• BS DD ISO/TS 27105-2010 奶和奶制品.用HPLC测定鸡蛋蛋白溶菌酶
• BS EN ISO 5983-2-2009 动物饲料.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.第2部分:分块消化/蒸汽蒸馏法(ISO 5983-2-2009)
• BS EN ISO 16634-1-2008 食品.根据Dumas原理的燃烧测定总氮含量和计算粗蛋白含量.含有种子和牲畜饲料
• BS EN ISO 21415-3-2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.烘炉干燥法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
• BS EN ISO 21415-1-2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.手工法测定湿谷蛋白
• BS EN ISO 21415-4-2007 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.快干法测定湿谷蛋白中的干谷蛋白
• BS EN ISO 5983-1-2005 动物饲料.含氮量的测定和粗蛋白含量的计算.基耶达尔(Kjeldahl)法
• BS 4317-19-1990 谷物和豆类的试验方法.十二烷基硫酸钠(SDS)试验测定小麦蛋白质量
• BS 4285 Sec.3.5-1988 乳品的微生物检验.第3部分:微生物种群的检测和(或)计数方法.第5节:蛋白水解的微生物计数方法
• BS 4285-3.5-1988 乳品微生物检验.第3部分:微生物特定种群检测和(或)计数方法.第5节:蛋白水解微生物计数方法
• BS 4317-16-1981 谷物和豆类试验方法.第16部分:小麦粉干谷蛋白含量测定
• BS 4317-12-1980 谷物和豆类试验方法.第12部分:小麦粉湿谷蛋白测定

美国材料与试验协会，关于蛋白的标准

• ASTM D7427-2014 天然橡胶乳胶和气衍生产品中国四种主要致敏免疫蛋白 (Hev b 1, 3, 5和6.02) 测量的标准试验方法
• ASTM F3089-2014 可聚合的基于胶原蛋白的产品和相关胶原细胞交互作用的特性描述和标准化的标准指南
• ASTM D7816-2012 滚道盐水和盐水固化生皮中嗜盐和蛋白水解细菌计数的标准试验方法
• ASTM D6499-2012 天然橡胶及其制品中抗原蛋白免疫测量的标准试验方法
• ASTM D7818-2012 新鲜 (未固化) 生皮中蛋白水解细菌计数的标准试验方法
• ASTM E2805-2011 蓖麻蛋白生物活性的测量规程
• ASTM F2131-2002(2012) 使用W-20老鼠基质细胞系测定重组人骨形态发生蛋白-2 (rhBMP-2) 体外生物活性的标准试验方法
• ASTM F2131-2002(2007)e1 使用W-20老鼠基质细胞系的重组体人骨形态形成蛋白-2(rhBMP-2)在实验室条件下的生物活性的标准试验方法
• ASTM F2131-2002 使用W-20老鼠基质细胞系的重组体人骨形态形成蛋白-2(rhBMP-2)在实验室条件下的生物活性的标准试验方法

行业标准-轻工，关于蛋白的标准

• QB/T 4588-2013 淡水鱼蛋白肽
• QB/T 4581-2013 制革用复鞣蛋白填料
• QB/T 4222-2011 复合蛋白饮料
• QB/T 2132-2008 植物蛋白饮料.豆奶(豆浆)和豆奶饮料
• QB/T 2300-2006 植物蛋白饮料 椰子汁及复原椰子汁
• QB/T 2438-2006 植物蛋白饮料 杏仁露
• QB 2732-2005 水解胶原蛋白
• QB/T 2438-1999 植物蛋白饮料.杏仁乳(露)
• QB/T 2439-1999 植物蛋白饮料.花生乳(露)
• QB/T 2301-1997 植物蛋白饮料.核桃乳
• QB/T 2300-1997 植物蛋白饮料.椰子乳(汁)
• QB/T 2186-1995 氨气敏电极法测定水解蛋白液合氮量
• QB/T 2132-1995 植物蛋白饮料.豆乳和豆乳饮料
• QB/T 1806-1993 洗涤剂用碱性蛋白酶制剂
• QB/T 1805.3-1993 工业用蛋白酶制剂

行业标准-纺织，关于蛋白的标准

• FZ/T 50018-2013 蛋白粘胶纤维蛋白质含量试验方法
• FZ/T 52021-2012 牛奶蛋白改性聚丙烯腈短纤维
• FZ/T 01103-2009 纺织品.牛奶蛋白改性聚丙烯腈纤维混纺产品.定量化学分析方法

行业标准-卫生，关于蛋白的标准

• WS/T 404.2-2012 临床常用生化检验项目参考区间.第2部分：血清总蛋白、白蛋白

行业标准-商业，关于蛋白的标准

• SB/T 10373-2012 胶原蛋白肠衣
• SB/T 10634-2011 淡水鱼胶原蛋白肽粉
• SB/T 10506-2008 早餐工程食品.植物蛋白饮料
• SB/T 10373-2004 胶原蛋白肠衣
• SB 10338-2000 酸水解植物蛋白调味液
• SB/T 10320-1999 熟料N型蛋白试验

韩国标准，关于蛋白的标准

• KS P 1015-2012 心血管疾病的检测方法肌钙蛋白诊断标准物质的标准和评估方法

国际制酪业联合会，关于蛋白的标准

• IDF/RM 216-2009 奶和奶制品.高效液相色谱法测定鸡蛋蛋白溶菌酶

欧洲标准化委员会，关于蛋白的标准

• CEN ISO/TS 16634-2-2009 食品.根据托马斯(Dumas)原理燃烧测定总氮含量和粗蛋白含量的计算.第2部分:谷物,豆类和研磨谷物产品
• EN ISO 21415-2-2008 小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第2部分:机械法测定湿谷蛋白含量
• EN ISO 16634-1-2008 食品.根据Dumas原理的燃烧和粗蛋白含量的计算测定总氮含量.第1部分:含油种子和牲畜饲料

新疆维吾尔自治区标准，关于蛋白的标准

• DB65/T2859-2008 无公害农产品 优质蛋白玉米高产栽培技术规程
• DB65/T 2859-2008 无公害农产品.优质蛋白玉米高产栽培技术规程

台湾地方标准，关于蛋白的标准

• CNS 6610-2008 肉及肉制品检验法－黄豆粉和浓缩黄豆蛋白含量之测定
• CNS 14453-2000 植物性蛋白
• CNS 7820-1981 化学试药（卵蛋白）
• CNS 6610-1980 肉及肉制品检验法–黄豆粉和浓缩黄豆蛋白之定量

行业标准-供销合作社，关于蛋白的标准

• GH/T 1042-2007 脱酚棉籽蛋白

日本工业标准调查会，关于蛋白的标准

• JIS K0606-2000 蛋白质.铁传递蛋白.定量分析方法
• JIS K0610-1996 人体血清清蛋白免疫比浊法定量分析的暂行方法
• JIS K0606-1993 铁传递蛋白的定量分析方法

美国石油学会，关于蛋白的标准

• API PUBL 4647-1997 吸入性接触甲苯作为标记的神经毒性的脑胶质纤维酸性蛋白

澳大利亚标准协会，关于蛋白的标准

• AS 2300.4.8-1994 乳制品行业化学和物理测试方法．奶粉和奶粉制品．脱脂奶粉中乳清蛋白氮含量的测定

行业标准-公共安全标准，关于蛋白的标准

• GA/T 52-1993 蛋白泡沫灭火剂和氟蛋白泡沫灭火剂质量分等

(美国)福特汽车标准，关于蛋白的标准

• FORD M4R55-A-1990 明胶蛋白水溶性粘结剂

行业标准-公安部部标，关于蛋白的标准

• GN 14-1982 蛋白泡沫灭火剂和氟蛋白泡沫灭火剂.试验方法
• GN 13-1982 蛋白泡沫灭火剂和氟蛋白泡沫灭火剂.技术条件

上海市标准，关于蛋白的标准

• DB31/T 137-13-1994 临床化学用总蛋白标准溶液
• DB31/T 138-9-1994 临床化学用总蛋白测定试剂盒(双缩脲比色法)